Tips Membuat Tempoyak Durian

Saya kemaren menganggap semua orang bisa membeli tempoyak di pasar. Ternyata saya salah karena di beberapa kota di Indonesia tidak menyediakan tempoyak di pasarnya... Jadi saya harus berbagi cara untuk membuat tempoyak durian ini. Siap mencobanya?

Bahan untuk membuat tempoyak:

Durian: secukupnya pisahkan daging dari biji
Garam dan gula secukup rasa.

Cara membuat:

Campurkan daging durian dengan garam dan gula secukup rasa.kemudian letakkan di dalam tempat yang berlubang dan biarkan semalaman dengan ditutup. Ini bertujuan untuk membuang air yang ada di dalam durian tersebut. Kemudian simpan durian tersebut di dalam toples untuk dijadikan tempoyak. Agar tahan lebih lama simpan tempoyak yang sudah ditempatkan dalam toples di kulkas.

sumber : http://langsungenak.com/baca/2011/01/28/membuat-tempoyak-durian-yuk.html